Жаровни

[Fermer]

В данном сообщении показаны жаровни в маслоцехе Валерия. Чертежи жаровень прилагаются в RARе. там не проставлены размеры- но самим Компасом любой размер прочесть можно и проставить...

схематическое расположение

0003.jpg (186.26 КБ) 8837 просмотров

0002.jpg (195.48 КБ) 8837 просмотров

0001.jpg (156.6 КБ) 8837 просмотров

phpBB [video]

phpBB [video]

[Fermer]

На видеозаписи показаны наши жаровни, которые мы сделали по принципу жаровен Валеры.

phpBB [video]

[Fermer]

В этом видео речь идёт об незначительных ошибках, допущенных при изготовлении жаровен.

phpBB [video]

[vyazmin.vya4]

я пока не планирую жарить семечку, но на всякий случай приглядываюсь и к этой стороне дела. так вот, возникает у меня вопрос по поводу самих сковородок. толстый металл на пунктах приема попадается довольно редко, тем более кусками подходящего формата и уж тем паче ровный. вот и возникла сегодня утром, пока валялся, мысль сделать сковородку полой из тройки или четверки, а внутрь засыпать песок, скажем , кварцевый. в связи с этим хочется обсудить несколько моментов. а именно: какой толщины должна быть такая конструкция, насколько плотно следует производить засыпку, какой песок или другой какой то материал использовать?

[Fermer]

Боюсь, что полую (хоть и с засыпкой) может сильно деформировать от неравномерного нагрева.

[Kino]

я пока не планирую жарить семечку, но на всякий случай приглядываюсь и к этой стороне дела. так вот, возникает у меня вопрос по поводу самих сковородок. толстый металл на пунктах приема попадается довольно редко, тем более кусками подходящего формата и уж тем паче ровный. вот и возникла сегодня утром, пока валялся, мысль сделать сковородку полой из тройки или четверки, а внутрь засыпать песок, скажем , кварцевый. в связи с этим хочется обсудить несколько моментов. а именно: какой толщины должна быть такая конструкция, насколько плотно следует производить засыпку, какой песок или другой какой то материал использовать?

Согласен с фермером, такой тонкий металл и на мой взгляд поведёт. Буквально сегодня запускал ик горелки на жаровнях в "холостую", для того что бы выжечь микробов Мыши задолбали... Так вот у меня металл по моему 8 и то его ведёт, так что ищите лучше толстый металл.
А по поводу чугуна, тоже не самый лучший вариант, меня Валера тоже когда то отговорил от этой затеи. У нас там ик горелки стоят, они не на всю сковородку жар свой распространяют, а чугун на сколько я понимаю в таком случае будет очень неравномерно прогреваться. По моему как то так.

[vyazmin.vya4]

да, я тоже предполагаю что металл будет деформироваться. однако каждый из нас имеет на кухне посуду с двойным дном и служит она верой и правдой долгие годы. причем не только кастрюли, где температурный режим довольно мягкий, но и сковородки, которые иногда и перегреть можно и они это терпят. это раз.
с другой стороны был у меня как-то опыт использования обогревателей, сделанных из 40 ватной лампы, засыпанной песком в 5-ти литровой бутылке. греется долго, но равномерно. греет приятно и тоже долго.
если сопоставить эти два факта, то можно предположить, что засыпка будет выполнять роль температурного буфера и аккумулятора одновременно, распределяя тепло от горелки по большей площади сковороды, не позволяя образовываться сильной выпуклости.
как вариант можно соединить обе стороны хорошо проваренными стойками, распределив их по площади в шахматном порядке.

[Kino]

да, я тоже предполагаю что металл будет деформироваться. однако каждый из нас имеет на кухне посуду с двойным дном и служит она верой и правдой долгие годы. причем не только кастрюли, где температурный режим довольно мягкий, но и сковородки, которые иногда и перегреть можно и они это терпят. это раз.
с другой стороны был у меня как-то опыт использования обогревателей, сделанных из 40 ватной лампы, засыпанной песком в 5-ти литровой бутылке. греется долго, но равномерно. греет приятно и тоже долго.
если сопоставить эти два факта, то можно предположить, что засыпка будет выполнять роль температурного буфера и аккумулятора одновременно, распределяя тепло от горелки по большей площади сковороды, не позволяя образовываться сильной выпуклости.
как вариант можно соединить обе стороны хорошо проваренными стойками, распределив их по площади в шахматном порядке.

Может что-то в этом вашем предложении и есть,хотелось бы увидеть, что выйдет на практике, тем более,что такой вариант выйдет не дорого по идее, если тариться металлом на приёмке, для начала, можно попробовать сделать одну сковороду и посмотреть, что реально из этого выйдет, поэкспериментировать так сказать. Так что ждём от вас фото или видео ваших жаровень

[vyazmin.vya4]

мне тоже любопытно проверить эту теорию, но прямо сейчас я этим вопросом не займусь. несколько позже.

[Fermer]

Ответы на некоторые вопросы по жаровням

phpBB [video]

phpBB [video]

phpBB [video]

phpBB [video]